春節讓寶寶遠離“彩色食品”

　　春節將至，商場中為兒童準備的“彩色食品”琳瑯滿目，極大地吸引著家長和孩子們的目光。不論是給自己孩子購買，還是串親戚給孩子們帶去一些禮品，那些既實惠又好看的“彩色食品”往往成了首選。但是，營養專家提醒：“彩色食品”好看，但要慎重購買。

　　“彩色食品”所用的色素，通常分為天然色素和人工合成色素兩類，目前國家允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。它們分別用于果汁、汽水、罐頭以及糕點表面上彩等，對其使用量規定非常嚴格，并禁止用于嬰幼兒食品。但個別生產企業和不法商販，為刺激兒童購買欲望以牟取暴利，在食品和飲料生產中隨意使用人工合成色素，從而給兒童的健康帶來威脅。因為過量的人工合成色素進入人體，特別是兒童體內后，更容易消耗體內的解毒物質，加重肝臟及胃腸道的負擔，干擾體內正常的代謝反應，從而使脂肪、蛋白質、維生素等代謝過程受到影響，可能出現程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　另外，若過多、過久地進食色素濃的食品，會影響神經系統的沖動傳導，從而導致兒童好動、注意力不集中、情緒不穩定、自制力差、行為怪癖等癥狀的發生。因此，提醒廣大家長，在給孩子選購食品時，要慎重購買“彩色食品”，更不要貪圖便宜購買攤販自制的“彩色食品”。··     （田夏寶）

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