孩子餐桌：5款粗糧早餐食譜

　　粗糧早餐食譜示例

　　1 全麥面包早餐

　　全麥面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分鐘；

　　牛奶或豆漿1杯；

　　火腿1片或雞蛋1個；

　　橙子1個/草莓1把/獼猴桃1。

　　2 小煎餅早餐

　　玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉為2份，加入1個雞蛋，少許鹽，攪成面糊。用色拉油在不沾鍋上煎成小餅即可。搭配涼拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

　　3 湯面早餐

　　用烹調油炒香蔥花，然后加入湯煮開，放含有綠豆、豌豆等豆類的雜面條、蕎麥面條或玉米面條，沸騰后加入青菜葉，煮熟調味后打入蛋花，用來搭配各種面食食用。

　　4 八寶粥早餐

　　粳米、黑糯米、大麥米、蕓豆、紅豆、加少許花生、黑芝麻和去核大棗一起加水浸泡過夜，用高壓鍋煮20分鐘即可。配合小包子或小饅頭，與豆制品和涼拌蔬菜一起食用。

　　5 小窩頭早餐

　　玉米粉6份，黃豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，雞蛋1個，奶粉1勺，加水和成團，捏成小窩頭，在蒸鍋里蒸15分鐘即可。可以與牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以單獨作為三餐之間的點心。

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