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兒童蛋白質(zhì)攝入過多也有害
目前,因攝入過多高蛋白質(zhì)而引起身體增長過快的兒童,在醫(yī)院接診的兒童病例中,占了將近三分之一。蛋白質(zhì)過多,不但促進孩子過快生長,還容易導(dǎo)致肉中毒,廢物在體內(nèi)堆積越多,對大腦、心臟都有影響,造成免疫力下降,容易得多動癥等疾病。
病例:兩歲半的孩子一天吃六七餐
萌萌今年兩歲半,與同齡孩子相比,又高又胖。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn),她的骨齡已經(jīng)6歲了。萌萌的父母平時忙著工作,把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶很少帶她出去走動,她都是在家里看電視。爸爸媽媽拼命給她買好吃的,牛奶、雞蛋、肉、蝦等富含高蛋白的食物,成了萌萌每天的主食,蔬菜瓜果吃得少,五谷雜糧就吃得更少了。而且萌萌每天都要吃好幾餐,“多的時候一天要吃六七餐”。
不過,這還是沒有引起她爸媽的注意。漸漸地,萌萌不喜歡說話,不再愛動彈,不是坐著就是躺著。萌萌的父母這才著急了,帶她到廈門市婦幼保健院檢查:萌萌的骨齡已經(jīng)相當(dāng)于6歲孩子的水平了。醫(yī)生說,萌萌營養(yǎng)過剩,攝入過多的蛋白質(zhì)導(dǎo)致骨骼快速生長。
醫(yī)囑:幼兒每天吃3~5兩米飯,葷素菜各一半
廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師古桂雄說,嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質(zhì)的食物,會加速骨骼生長,如果攝入蛋白質(zhì)超過人體生長所需,就會像萌萌這樣出現(xiàn)“異狀”。
有些家長認為,孩子吃得越有營養(yǎng)越好,這是不科學(xué)的。古桂雄說,科學(xué)實驗證明,只有適度地攝入蛋白質(zhì),才不會給孩子帶來壓力。“超過需要的蛋白質(zhì)不會在體內(nèi)貯存,它會經(jīng)過脫氨分解排出體外,但這一過程需要大量的水分,很容易加重腎臟的負擔(dān)”。
古醫(yī)師說,對于一個腎臟及消化器官尚未發(fā)育完全的幼兒來說,蛋白質(zhì)的攝入要在正常范圍內(nèi)。幼兒一般每天吃3~5兩米飯,葷素菜各一半,需要的蛋白質(zhì)就夠了。
他說,孩子每餐攝入的蛋白質(zhì)量不要超過一天總進食量的15%,而且葷素要對半搭配比較合理。另外,要多讓孩子運動,運動才能促進身體新陳代謝,“有些家長總認為孩子吃得少,那是因為孩子缺少運動,上一餐的食物到下一餐還未消化”。
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