提高孩子抗齲能力的健康菜

　　寶寶牙齒的健康，清潔是關鍵。因為齲齒的發生和發展，細菌是罪魁禍首。當口腔中的細菌、食物殘渣以及唾液所形成的牙菌斑黏附在牙齒表面后，細菌會在分解食物殘渣中的糖時，產生能溶解琺瑯質的酸性物質，如果孩子不加注意口腔衛生，就有可能導致齲齒的發生。

　　齲齒

　　齲齒不僅讓孩子疼痛難受，而一旦齲洞中的膿液和細菌被人體吸收，還有可能引發敗血癥或菌血癥。因此，家長不能忽視孩子的蛀攻。要防止蛀牙的發生，重點要做好口腔的清潔。

　　1、注意口腔衛生，養成“早晚刷牙，飯后漱口”的好習慣。

　　2、使用品質良好的牙刷和含氟牙膏，每三個月更換一次牙刷，每半年進行一次牙齒檢查。

　　3、采用正確的刷牙方法，可順著牙，豎著刷，刷完里面再刷外面，不可橫向來回用力刷，以免損傷牙齦。

　　4、養成良好的飲食習慣，少吃零食，尤其是甜食，可適當地多吃富含鈣、磷、蛋白質的食物，如海帶、豆制品、蛋類等，以補充牙齒需要的營養，也可有選擇性地吃些粗糙、硬質以及含有纖維素的食物，如玉米、土豆、芹菜等，可以對牙面起到磨擦潔凈的作用。

　　下面這道“素炒三絲” 能解毒消腫，補充營養，同時具有提高抗齲的能力，是保護寶寶牙齒的首選菜式。

　　食譜：素炒三絲

　　原料：胡蘿卜100克、芹菜100克、土豆100克

　　調料：鹽3克、蔥末3克、姜末3克、淀粉5克、植物油30克

　　做法：

　　1、將土豆、胡蘿卜分別去皮，切絲；芹菜洗凈，切段；

　　2、炒鍋加油燒熱，爆香蔥末、姜末，放入土豆絲、胡蘿卜絲、芹菜絲，用大火翻炒；

　　3、炒至菜熟時，加入鹽，勾芡即可。

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