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簡單煮意:鮮蝦蘆筍手卷

時間:2023-05-01 09:54:44 嬰幼兒食譜 我要投稿
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簡單煮意:鮮蝦蘆筍手卷

  鮮蝦蘆筍手卷

  特色

  用海苔片將壽司飯,鮮蝦,蘆筍,雞蛋絲卷成手卷狀即做好。

  用料

  壽司飯 200g、海苔片 1張、蘆筍頭 4根、鮮蝦 2只、蛋絲 若干

  做法

  1. 將海苔片對折裁成兩張,備用。注意保持海苔片的干爽。

  2. 鮮蝦去頭去殼,留尾,挑去蝦線;將鮮蝦和蘆筍放入滾水中汆燙成熟,撈出泡入冷水中浸涼,取出瀝干水分,待用。

  3. 取半張海苔片在一邊放上壽司飯(100g),再放入一只蘆筍和一只大蝦,點綴適量雞蛋絲,卷成手卷狀,按照其方法將剩余的一半原料也做成手卷,碼入盤中即可。

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