- 相關推薦
冰箱儲食記得“生下熱上”
■ 生活竅門
近日，從事食品安全和清潔消毒服務的藝康公司與金融街的威斯汀酒店共同舉辦“媒體開放日”活動，藝康食品安全衛生專家盧揚建議大家重視食品存儲，加強冰箱管理。
盧揚介紹，食品解凍時切忌在室溫下自然解凍，正確的解凍方法可以是冷水解凍、低溫解凍、微波解凍或者烹調解凍，這是由于在低溫的環境下細菌的生長速度受到抑制，但如果長時間暴露在室溫環境下，致病細菌就會快速生長從而給人體健康帶來隱患。
在冰箱里存放食物時要遵循“生下熱上”原則，即在冰箱里，生的食物要放在熟食的下方，這樣熟食就不會被生食的汁水所污染。此外，熱的食物應該冷卻后再放入冰箱，否則會導致冰箱的溫度上升，令其他食物處于危險溫度之下，造成食品安全隱患。
許多市民家中往往只用一副砧板和刀具，盧揚建議，在處理不同食物時記得徹底清洗消毒，也可以采取先加工即食食品再處理生食的順序，阻斷細菌從生的食物傳播到即食食品的渠道。
相關報道：果汁放冰箱維C損失快
· 五種食物莫放冰箱保存(圖)
· 哪些食品必須放進冰箱保存
· 冰箱不是保鮮的“安全港”
【冰箱儲食記得“生下熱上”】相關文章：
（熱）記得的作文12-15
[熱]我會記得作文07-19
伊朗A油田碳酸鹽巖儲層測井參數評價(上)(儲層特征及解釋模型)04-28
零食不宜長放在冰箱里儲存04-29
記得07-26
我家的電冰箱作文【熱】02-11
[熱]冰箱的自述作文01-23
記得的作文09-08
【熱】電冰箱作文15篇01-09