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到底什么是真正的“牛初乳”?幼兒飲食健康

時間:2023-05-07 14:20:19 嬰幼兒食譜 我要投稿
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到底什么是真正的“牛初乳”?(幼兒飲食健康)

引言:生活中,我們只是一般的從字面的意思上認識“牛初乳”三個字,但是您真正的了解牛初乳嗎?最近網絡上關于牛初乳的話題截然而止,牛初乳的問題到底能不能得到一定的管理,我們拭目以待,現在我們一起簡單認識認識“牛初乳”吧。

到底什么是真正的“牛初乳”?(幼兒飲食健康)

牛初乳是乳牛產后2~3天內所分泌的乳汁。較之普通乳汁,初乳蛋白質含量更高,脂肪和糖含量較低,鐵含量是普通乳汁的10~17倍,維生素D和維生素A 分別為普通乳汁的3倍和10倍。初乳最引人注目之處在于它具有獨特生理功能:初乳的蛋白質大多數為免疫球蛋白,它能夠形成抗體,與病原微生物及病毒素等抗原結合,在新生兒自身免疫系統發育成熟、正常運作之前,可以保護其免受病原侵襲。

初乳的主要功能概括為三個方面:

1、直接抵抗腸道致病原,改善胃腸功能;

2、增強機體的系統免疫能力;

3、調節機體生理狀態平衡,加速健康恢復過程。

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