菠菜蛤蜊湯的做法步驟

蛤蜊，也就是大家說的貝殼，在我們國家的沿海地區(qū)，盛產(chǎn)蛤蜊，許多人會用蛤蜊來做湯，因為蛤蜊做出來的湯，尤其的鮮美，蛤蜊的肉也是非常的嫩，更重要的是蛤蜊還具有極高的營養(yǎng)價值。蛤蜊做湯加上菠菜是一個很棒的選擇，下面就介紹一下菠菜蛤蜊湯的做法步驟。

蛤蜊帶殼煮，加上菠菜和瘦肉，煮出來的蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩鮮美，湯汁也很是甜美。蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。

主料：菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克

輔料：生抽適量 鹽適量 油適量

溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。

做法步驟：

第一步：瘦肉洗凈切絲。

第二步：菠菜在盆子洗凈。

第三步：洗凈的菠菜去掉頭然后切段。

第四步；鍋中熱油炒香瘦肉。

第五步：加入一碗水之鍋中。

第六步：加入適量的鹽。

第七部：把菠菜放入煮一下不要煮的太爛，直到菠菜變色即可。

第八步：將蛤蜊清洗干凈。

第九步：把蛤蜊放入鍋中。

第十步：蓋上蓋子煮。

第十一步：煮幾分鐘至蛤蜊都張口即可。

第十二步：把蛤蜊菠菜倒入盤中，在上層淋少許生抽即可。

溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。

看了文章對于菠菜蛤蜊湯的做法的詳細(xì)介紹，大家也能從中感受到菠菜蛤蜊湯的鮮美了吧，蛤蜊做出來的湯歷來鮮美無比的，配上菠菜，那更是一絕。大家看了菠菜蛤蜊湯的介紹，是否也有一種想要動手做一份菠菜蛤蜊湯的想法了呢。

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