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海帶香菇排骨湯的做法

時間:2024-10-12 06:22:05 學人智庫 我要投稿
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海帶香菇排骨湯的做法

其實在平時的生活中的時候,還是要多注意一個飲食方面的問題的,這樣的話才可以讓自己的身體變得好起來的,比如說做一些比較滋補自己身體的湯藥的,那么下面我們就一起來了解一下海帶香菇排骨湯的做法。

海帶香菇排骨湯的做法

干海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量

做法

1. 干海帶提前3個小時泡開,洗凈,撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。

2. 排骨焯水,洗凈,瀝干。

3. 鍋內熱油,約6分熱,入排骨翻炒,知道表面均勻裹上油,呈金黃色,入料酒,繼續翻炒一會。

4. 鍋內加入熱水,以淹沒排骨為宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮開,轉中小火燉1個到一個半小時,至排骨酥軟。

5. 海帶焯水,去腥。

6. 至排骨酥軟,入生抽、老抽、海帶,大火煮開轉中小火繼續燉20分鐘左右,至排骨內外均勻上色入味。

7. 加入鹽、糖繼續燉煮10分鐘,轉大火略收汁即可。

材料

玉米一個,香菇朵,排骨,姜,蔥,料酒,白胡椒粉

做法

1.排骨洗凈用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,洗凈

2.香菇洗凈切花刀,玉米切斷兒,蔥切斷兒,姜切片

3.砂鍋內放排骨,放入涼水,水要一次放夠,加蔥斷和姜片,再放料酒

4.煮開水后放入玉米和香菇,大火開后轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些海帶香菇排骨湯的做法,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,還是要多吃一些有營養的食物的,要按時的吃飯的,不能偏食的。

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