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芹菜炒香干怎么做

時間:2024-08-31 15:10:29 學人智庫 我要投稿
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芹菜炒香干怎么做

  芹菜里富含豐富的纖維素和維生素,并可起到降血壓和降血脂的作用,還可以調節血糖和瘦身減肥,是一種既便宜又健康的蔬菜。芹菜葉可以榨汁飲用,還可以制作涼拌菜,芹菜莖可以炒菜吃還可以制作泡菜或餡料等,總之,食用方法廣泛。 香干是一種經過鹵制的豆制品,含有豐富的植物蛋白和大豆卵磷脂等,喜食素的朋友可用豆制品來替代肉類補充身體所需的蛋白質,豆制品經常食用不但不會發胖對健康還大有好處。 芹菜和香干都是良好的健康食品,今天就用這兩種食材制作一道快捷簡單的家常菜“香干炒芹菜”。

  食材

  主料:芹菜300g, 香干120g

  方法和步驟

  1.鍋中放適量油用小火把花椒煸香,然后揀出花椒不要。

  2.用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。

  3.炒勻后用少許鹽和味精調味。

  4.調好味后倒入紅椒片大火炒勻

  5.炒勻后紅椒片斷生便可出鍋碼盤。

  注意事項

  1、芹菜要事先焯水迅速過涼,這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。

  2、制作這道菜不需要其它調料,只用鹽和味精或雞精等就可以。

  大炒勺的這道簡單健康的家常菜“香干炒芹菜”就做好了,供朋友們參考!

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