絲瓜豬肉湯怎么做好吃

絲瓜豬肉湯是一道家常菜肴，食材簡(jiǎn)單絲瓜，豬肉就可以。但是要選用新鮮的絲瓜。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)可以當(dāng)天吃當(dāng)天買口感會(huì)更好，而且更容易翻炒。絲瓜豬肉湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，腎不好的人可以多吃一些，漸漸的情況就會(huì)有所好轉(zhuǎn)了，豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐盛，下面我就教大家絲瓜豬肉湯的做法。

菜品：絲瓜豬肉湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

類別：清熱解毒調(diào)理，家常菜，營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理

主料：絲瓜350克，豬肉(瘦)150克

調(diào)料：料酒10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜2克，各適量

2 制作工藝

1.將絲瓜去皮洗凈，切成片；

2.豬肉洗凈下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片；

3.坐鍋點(diǎn)火倒油，待油燒至五成熱時(shí)，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然后加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。

絲瓜最好是現(xiàn)炒現(xiàn)切，回不容易炒糊。絲瓜有美白的效果，經(jīng)常吃絲瓜可以減少黑色素的分泌，如果想要變白的美眉可以每天吃一點(diǎn)哦。會(huì)變得更加漂亮。絲瓜還有清熱解暑的作用，夏天天氣炎熱，回家吃一碗清淡的絲瓜豬肉湯，可以消除一天的疲勞。變得更加精神。試著在家做一做吧。

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