小豆腐里文章大作文

8月19日上午，由京江晚報和市豆食制品廠聯合舉辦的“豆腐西施”廚藝大賽在市豆食制品廠4樓擺開了擂臺，來自全市的20名“豆腐西施”各顯身手，一道道以“龍腦”豆腐為主料的美味佳肴令人垂涎欲滴。

參加本次“豆腐西施”廚藝大賽的20位選手除了一位是大學生，其他都是退休在家的家庭主婦。她們依靠幾十年生活中積累的經驗，做出了集創意、美味于一體的佳肴，有“三鮮涼拌豆腐”、有“雪花白玉羹”、有“素燒面筋”，還有“銀衣藏珍”等等，僅僅聽這些名字，就讓人回味無窮了。

最具特色的菜，是一位68歲的高奶奶制作的名為“五彩繽紛”的豆腐色拉。白白的豆腐、紅紅的枸杞、黃黃的玉米粒，還有好看的黑的、綠的各種美味，看上去真正是“五彩繽紛”。據高奶奶介紹，這道菜不但可口，而且還有清火、明目、養顏等功效，特別適合夏天食用。

豆腐是傳統食品，枸杞也是傳統的保健藥材，讓高奶奶加上了色拉調料，一道中西合璧的新菜產生了。

也許正是這種創造精神，使鎮江市豆食制品廠經歷50年風風雨雨，如今仍在煥發勃勃生機。

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