我最愛的一道菜作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的我最愛的一道菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

我最愛的一道菜作文1

　　要問我最愛吃啥？我肯定會不假思索地回答：“當然是媽媽最拿手的西紅柿湯啦！”

　　西紅柿湯味兒香，看向也不錯。似“金云”般的蛋花兒漂在湯里，紅紅的西紅柿片兒猶如瑪瑙一般，晶瑩剔透。清亮亮的湯上，還有幾撮翡翠般的蔥花，真是好看極了。

　　西紅柿蛋湯做法簡單，一學即會：先將鍋燒熱了，倒少許油，再將切好的蔥姜放入鍋中，翻炒幾下，加適量的水，蓋上鍋蓋，待到鍋開之時，將西紅柿片兒放進去，放入打好的雞蛋，用勺子攪勻，放些鹽、醋就大功告成了！

　　我喝西紅柿蛋湯的`方法也挺有趣兒的。我先找到蛋花兒，放在嘴中，有它慢慢“滑”進喉嚨里，香味四溢，吃完蛋花兒，就得嘗嘗那“紅瑪瑙”——西紅柿片兒了。咬一口，酸爽美味！哦，開始喝湯樓！媽媽做的西紅柿蛋湯的特別之處，就是在湯中放少許醋。舀一勺湯，放在口中，酸爽無比，好喝極了！我端起大碗，咕嘟嘟地全都喝完了！這個時候，你就別說我的動作不雅觀了哈！

　　我與西紅柿蛋湯還鬧過一次笑話呢！

　　那天早上，媽媽對我說，她做了西紅柿蛋湯給我喝，我睡得朦朦朧朧的，但很想喝，所以就閉著眼睛跟著感覺尋找西紅柿蛋湯，竟然走到了衛生間！但是我毫不知情，依然在衛生間找了好久，沒找到，睜開眼睛一看，原來是走錯了地方！

　　你說，我是不是真的傻？

我最愛的一道菜作文2

　　每次經長途跋涉從南通回到老家建湖的時候，打開門，總能在一桌豐盛的菜肴中找到青菜燒牛肉這道菜。

　　聞著那香氣，讓人垂涎欲滴、口水直流，恨不得馬上品嘗這道既樸素又不失美味的菜。雖然用的不是名貴食材，但總能讓人回味無窮。我迫不及待地洗好手，拿起筷子夾了一塊褐色的牛肉放進嘴里，一股香味撲鼻而來，牛肉的味道中透著一絲青菜的清甜，又有著辣椒的辣味。吃在嘴里，是一件很享受的事情，咀嚼著牛肉，不一會兒就成了絲狀，然后是肉沫……直到被咽下去。

　　其實，這道菜的做法十分簡單。早上，我和奶奶從菜場買回新鮮的牛肉、青菜和紅色的'辣椒。回家后用清水將牛肉洗凈，放入清水中，開大火將牛肉煮熟，然后開始洗菜備用。牛肉煮熟后，將牛肉切成薄片待用，打開煤氣灶，放鐵鍋，倒入2茶勺的豆油，待油溫至八成熱時，倒入青菜和紅椒爆炒三分鐘，倒入牛肉片，翻炒，添加調味料，放入熱水開小火慢燉10分鐘即可。

　　掀開鍋蓋，蒸汽一下子飄升上去，很快消失不見，已經做好的牛肉隔著蒸汽慢慢地呈現在我的眼前，褐色的牛肉、翠綠色的菜葉、白色的菜梗和紅色的辣椒，湯中還有一滴滴橙里透紅的辣油，像一幅濃墨重彩的山水畫，直勾我肚里的饞蟲，口水直咽。

　　雖說，桌上還有其它的美味佳肴，但我最愛吃的還是這道“青菜燒牛肉”。因為這道菜里盛滿了濃濃的親情和家的味道。

我最愛的一道菜作文3

　　我最愛聽的一句話

　　“像你那么聰明的小孩一定做得好！”這句話時常從媽媽嘴里迸出，總能給我極大的鼓舞和信心，因此這句話也成了我最愛聽的'一句話。

　　一次，我媽媽買回了一些做十字繡的材料，從來沒有碰過針線的我好奇極了，急忙讓媽媽拿出材料開始縫，我想：不就是十字繡嗎？只要繞十字不就行了嘛！媽媽似乎看透了我的心思，說：“書到用時方恨少，事非經過不知難。”我明白媽媽的意思，但還是做了起來。可不一會兒，真應驗了媽媽那句話！這愛心做得像一團粉塊，我只好重新做。做了一次又一次，還是做不出，我的急性子就開始“發威”了：“不做了，不做了！”見我氣得面紅耳赤，媽媽說：“像你那么聰明的小孩一定做得好！”“可我就是做不好！”我帶著一點哭腔說，“就是不做了！”由于情緒比較激動，媽媽讓我自己靜一靜。我情緒平靜下來后，媽媽說：“像你那么聰明的小孩一定能做好！”我心中涌起一股暖流，讓我再度擁有了信心，我又一遍一遍地做著，給自己規定：不分心，不少線，專心致志！過了不久，我總算成功了，我十分開心。

　　媽媽的那句話便是我最愛聽的一句話，是那句話給我了極大的信心勇氣和鼓勵。

我最愛的一道菜作文4

　　要說我最愛吃的一道菜，雖然只是普普通通容的家常小菜，但我對它卻是情有獨鐘。那就是青椒土豆絲。

　　你瞧——青翠欲滴的青椒隨意擺放在盤中，嫩黃色的土豆絲伴著一絲絲辣醬，看上去就令人垂涎三尺。若你再靠近一點，啊，這香味就好像把你包裹住了，讓你心曠神怡，欲罷不能。

　　其實，土豆絲的做法并不困難：首先將青椒、土豆切好，放入水中浸泡許久。然后倒些油，用小火來烘炒青椒、土豆絲，適當地放些鹽，接著繼續翻炒，最后倒些辣醬，盛進盤里。這樣一盤美味的'青椒土豆絲就做好了。土豆絲還可以炒得脆脆的，不過要快，并控制好火候，甜的，辣的各種口味都有，簡直讓人贊不絕口。

　　我最喜歡將土豆絲大把大把地送進嘴里，那味道真是好吃得不要不要的。半點脆半點爛，還伴著陣陣輕微的辛辣，時時刻刻刺激著我的味蕾。如果伴著青椒一起吃，苦中帶甜，甜中帶辣，也是個不錯的吃法。當然，你也可以慢慢細嘗，閉上眼好好享受一番。所以，我打包票保證，青椒土豆絲絕對好吃！

　　其實，我對青椒土豆絲這道菜情有獨鐘是有原因的。我小時候吃的第一道菜就是它，你說說，我和它有沒有緣？所以，我認為，它就是世上最好吃的東西，到現在都沒有改變。

　　其實，北京的烤鴨，云南的過橋米線等等都很好吃，但我的眼里，還是不及家里的青椒土豆絲，它所包含的感情，讓我久久不能忘還。

我最愛的一道菜作文5

　　要問我最愛吃的是哪一道菜，我會毫不猶豫的說是肉餅子燉蛋。

　　你們可能會問，那么多的菜，為什么我會喜歡吃肉餅子燉蛋呢？因為我挑食。聽爸爸媽媽說，小時候我喝奶和吃米糊，長大了我就只吃白米飯和肉餅子燉蛋或白煮蛋，偏食嚴重。

　　為此，爸爸媽媽爺爺奶奶想盡各種辦法讓我嘗試吃其他的`菜，都失敗了。

　　在我心里，肉餅子燉蛋真的太好吃了，而且做法也非常簡單。首先，把五花肉切成小塊然后剁碎，爺爺說一定要手工剁碎，不能用機器碾成泥，機器碾出來的味道絕對沒有手工剁出來的好吃。其次，拿兩個雞蛋打在空碗里面，用筷子打散雞蛋，讓蛋黃和蛋白完全打散在一起。在雞蛋液里加入適量溫水攪拌勻，讓溫水和雞蛋液充分融合在一起。接著，把剛才剁好的肉沫慢慢的加入到雞蛋液里，慢慢的攪拌，加入鹽、醬油和味精，再繼續慢慢地攪拌，讓所有主料和配料都充分融合在一起。最后，把它放入鍋里蒸熟。

　　哇，太香了，蒸好的肉餅子燉蛋實在是太香了。用勺子舀一勺放進嘴巴里，軟軟的鮮鮮的，好美味啊，讓我忍不住想吃第二口第三口。白米飯搭配肉餅子燉蛋，對我來說簡直就是人間美味。我每次都能吃完，絕不浪費。

我最愛的一道菜作文6

　　我媽媽的拿手菜有很多，比如：可樂雞翅、醋熘白菜、炒土豆絲等。其中，我最喜歡吃的就是可樂雞翅了。

　　我喜歡吃可樂雞翅，主要是因為這道菜非常誘人，光是看就讓人垂涎三尺了。每次我過生日，媽媽總是給我做我最喜歡吃的可樂雞翅。每次我都早早的拿著碗筷在桌子旁等著，當菜端上來時，我總是第一個下筷子吃。

　　每次媽媽做菜時，我就在旁邊看著，我的兩只眼睛緊緊地盯著那幾個雞翅，一邊看著媽媽忙來忙去，一邊咽口水，看的次數多了，我都知道怎么做了——首先把剛從冰箱里拿出來的雞翅解凍了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一個鍋里，倒入可樂然后加入適量鹽、醬油、蒜等調味，然后開始炒，炒好了裝盤，這樣一道色香味俱全的可樂雞翅就出爐了。

　　吃可樂雞翅的時候，我都是細嚼慢咽，舍不得浪費一點美味。一口咬下去，雞翅的香味中還摻雜著一點可樂的甜味，讓人忍不住嘖嘖稱贊。每次吃可樂雞翅，我都無比享受這道人間美味，一邊吃一邊嚷嚷：“太好吃了！”確實，我媽媽做的可樂雞翅吃完后讓人唇齒留香。

　　每次吃完了可樂雞翅，我都要做在沙發上回味好久，希望每年過生日的.時候都能吃到。我還會在心里好好的夸夸媽媽的手藝。

　　這就是我最愛吃的一道菜，無比美味，如果有機會你一定要嘗一嘗，一定會讓你大飽口福，回味無窮。

我最愛的一道菜作文7

　　星期五放學時，林老師布置了一項很特別的作業，就是讓我們回家做一道菜。而我最喜歡的一道菜是咖喱牛肉燉土豆。

　　前一天晚上，我在小紅書App上把如何做這道菜的視頻看了很多遍，還提前把需要的食材都寫在了一張便利貼上。第二天一大早，我就跟著媽媽和奶奶一起來到熱鬧非凡的菜市場買菜。

　　回到家，我先把菜清洗得干干凈凈，盆里的土豆好像一個胖乎乎的小娃娃看著我，懇求地對我說：“小主人，不要把我的外衣脫掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我開始切穿著紫色外衣的洋蔥，可是洋蔥太辣眼睛了，我剛一切開，眼淚就忍不住地流了下來，媽媽說讓我戴著墨鏡試一下，可惜墨鏡被我家淘氣的妹妹拿著當玩具跑了，我只好硬著頭皮切完。還有土豆和胡蘿卜要切成滾刀塊，這可難住了我，我以為要滾著刀子去切，急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。這時，媽媽不慌不忙地走過來，握著我的手示范，左一刀右一刀地切，這下把難題解決了，以前我不知道原來切菜也還有技巧呢!

　　切好了菜，就要把牛肉過一遍水了，我往鍋里放入冷水，將牛肉、蔥頭、姜片放進去煮。水燒開時，我發現牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告訴我，這是吃了對人體要害的，于是我趕緊把浮沫撈了出來。

　　牛肉過好水后，我把鍋里的水燒干，放入少許的油，再加入桂皮和香葉和牛肉、洋蔥一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均勻。然后倒進高壓鍋里用開水壓半個小時，燉到牛肉特別軟爛的時候，就可以放進胡蘿卜和土豆。

　　關鍵的時刻到啦!我放入三塊咖喱，高溫使它慢慢融化，翻炒到濃稠，這道咖喱牛肉終于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整個客廳飄滿了香味兒，讓人聞了直流口水。大家品嘗后，紛紛點頭說：“實在太好吃了，給你打五顆星”。我聽了后，心里美滋滋的，比吃了蜜糖還甜。

　　小小的`一道菜原來要花費那么多的努力，以后吃飯我要堅持光盤行動，珍惜大家的勞動成果，這就是我炒最愛的一道菜的收獲。

我最愛的一道菜作文8

　　我最喜歡吃的菜就是我媽媽做的糯米丸子，這道菜好吃極了！不僅我愛吃，我的.表哥和堂哥們都非常喜歡吃這道菜，他們只要一來我們家就要我媽媽必須做這道菜，有時候他們想吃這道菜了還專門說想來我家里找我玩，其實是想吃糯米丸子了。

　　今天媽媽又給我做了糯米丸子，我就在旁邊給媽媽打下手，我給媽媽說我也要學會做這道菜。媽媽說因為糯米不容易蒸熟所以要提前泡兩個小時。在泡糯米的時間里我們來準備肉餡吧。媽媽拿出一塊純瘦的肉在案板上把肉剁成肉泥。再把肉放入盆中，加入鹽、十三香、雞精、香油、老抽……一些調料，為了讓肉更加的有黏性又加入一些水淀粉，最后為了讓肉更鮮美再加入一個雞蛋清。這些都準備好了就在盆里順著一個方向攪拌這些肉餡，一直攪到感覺肉很有黏性的時候就好了，再把肉泥放在手里擠出一個個的小圓球在糯米了滾一滾，讓它充分的沾上糯米。我們把胡蘿卜切成很薄的小圓片放在盤子里，把沾上糯米的丸子放在胡蘿卜上就可以了，一會一大盤丸子就做好了，最后放在過上蒸20分鐘就大功告成了。

　　這樣香噴噴的糯米丸子就做好了！

我最愛的一道菜作文9

　　我愛做菜

　　我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。

　　讓我來介紹一下,我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧!我首先把西紅柿用開水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然后切成塊。開火,將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中,?放鹽和糖,炒一炒，然后加點開水，蓋上鍋蓋，煮一會兒,待西紅柿煮爛了,?將雞蛋打入鍋內，攪一攪,香甜可口的美肴就出來了。做這個菜的要點就是,放了雞蛋之后不能煮得太久,久了,雞蛋就變硬了,不滑。記得我第一次做這個菜時,我心里十分緊張，敲雞蛋的時候,用力不當，“撲咚”一聲,蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說,敲多了就不會咯,什么事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結果,經過多次的練習,我終于成功了。

　　有了西紅柿煮雞蛋的經驗，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長瘦小,可我嘴饞,所以我喜歡烹調。我本想參加烹調興趣小組的,學多幾招,好請親朋好友到我家來做客的',可師傅也許是嫌我年紀小,竟然不收我為徒。但我不會因為這個就不再停止學習做菜,我還會繼續努力的。

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我最愛的一道菜作文10

　　蛋炒飯，是我最喜歡吃的菜之一，但我卻從未自己做過蛋炒飯，只是看媽媽做過。今天，我決定親自下廚，做一次蛋炒飯。而媽媽則在一旁指導我。

　　首先，我把青菜、胡蘿卜切好備用，又拿出前一天晚上的冷飯和炒得半熟的肉末。再將一個雞蛋敲碎打勻，并倒入一些黃酒和水，媽媽說，這樣能讓雞蛋變得更蓬松，更香。

　　接下來，則進入了最重要的環節——烹飪！我把鍋洗干凈后，放在煤氣灶上，開大火將鍋燒熱，待將所有水分都蒸發后，我倒入一些油，將雞蛋倒入。此時發出的“噼啪”聲使我嚇了一跳，連忙退后一步，小心翼翼地握住鍋鏟翻炒，生怕油星子濺到自己手臂上。將雞蛋炒至半熟后，我將其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，將青菜和胡蘿卜放入鍋中翻炒，炒至半熟時加入冷飯、肉末和雞蛋，繼續翻炒以免結底。該放調料了，我舀了一勺鹽就要往鍋里放，這時媽媽阻止了我:“放調料的時候要開小火，以免燒焦飯菜。”我若有所悟地點了點頭，心想原來放調料也有這么大的學問。放完調料后再翻炒一會兒，就到了該起鍋的時間了。我關了火，將鍋里的.蛋炒飯盛到碗里，一碗蛋炒飯就做好啦！

　　我拿來勺子，先讓媽媽嘗了一口。她笑瞇瞇地連聲叫好。我也嘗了一口。嗯，味道還不錯。雖然不算是色香味俱全，但作為我第一次下廚的成果，也算是一碗好吃的蛋炒飯啦!

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