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我最?lèi)?ài)的一道菜作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家整理的我最?lèi)?ài)的一道菜作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文1
要問(wèn)我最?lèi)?ài)吃啥？我肯定會(huì)不假思索地回答：“當(dāng)然是媽媽最拿手的西紅柿湯啦！”
西紅柿湯味兒香，看向也不錯(cuò)。似“金云”般的蛋花兒漂在湯里，紅紅的西紅柿片兒猶如瑪瑙一般，晶瑩剔透。清亮亮的湯上，還有幾撮翡翠般的蔥花，真是好看極了。
西紅柿蛋湯做法簡(jiǎn)單，一學(xué)即會(huì)：先將鍋燒熱了，倒少許油，再將切好的蔥姜放入鍋中，翻炒幾下，加適量的水，蓋上鍋蓋，待到鍋開(kāi)之時(shí)，將西紅柿片兒放進(jìn)去，放入打好的雞蛋，用勺子攪勻，放些鹽、醋就大功告成了！
我喝西紅柿蛋湯的`方法也挺有趣兒的。我先找到蛋花兒，放在嘴中，有它慢慢“滑”進(jìn)喉嚨里，香味四溢，吃完蛋花兒，就得嘗嘗那“紅瑪瑙”——西紅柿片兒了。咬一口，酸爽美味！哦，開(kāi)始喝湯樓！媽媽做的西紅柿蛋湯的特別之處，就是在湯中放少許醋。舀一勺湯，放在口中，酸爽無(wú)比，好喝極了！我端起大碗，咕嘟嘟地全都喝完了！這個(gè)時(shí)候，你就別說(shuō)我的動(dòng)作不雅觀了哈！
我與西紅柿蛋湯還鬧過(guò)一次笑話呢！
那天早上，媽媽對(duì)我說(shuō)，她做了西紅柿蛋湯給我喝，我睡得朦朦朧朧的，但很想喝，所以就閉著眼睛跟著感覺(jué)尋找西紅柿蛋湯，竟然走到了衛(wèi)生間！但是我毫不知情，依然在衛(wèi)生間找了好久，沒(méi)找到，睜開(kāi)眼睛一看，原來(lái)是走錯(cuò)了地方！
你說(shuō)，我是不是真的傻？
我最?lèi)?ài)的一道菜作文2
每次經(jīng)長(zhǎng)途跋涉從南通回到老家建湖的時(shí)候，打開(kāi)門(mén)，總能在一桌豐盛的菜肴中找到青菜燒牛肉這道菜。
聞著那香氣，讓人垂涎欲滴、口水直流，恨不得馬上品嘗這道既樸素又不失美味的菜。雖然用的不是名貴食材，但總能讓人回味無(wú)窮。我迫不及待地洗好手，拿起筷子夾了一塊褐色的牛肉放進(jìn)嘴里，一股香味撲鼻而來(lái)，牛肉的味道中透著一絲青菜的清甜，又有著辣椒的辣味。吃在嘴里，是一件很享受的事情，咀嚼著牛肉，不一會(huì)兒就成了絲狀，然后是肉沫……直到被咽下去。
其實(shí)，這道菜的做法十分簡(jiǎn)單。早上，我和奶奶從菜場(chǎng)買(mǎi)回新鮮的牛肉、青菜和紅色的'辣椒。回家后用清水將牛肉洗凈，放入清水中，開(kāi)大火將牛肉煮熟，然后開(kāi)始洗菜備用。牛肉煮熟后，將牛肉切成薄片待用，打開(kāi)煤氣灶，放鐵鍋，倒入2茶勺的豆油，待油溫至八成熱時(shí)，倒入青菜和紅椒爆炒三分鐘，倒入牛肉片，翻炒，添加調(diào)味料，放入熱水開(kāi)小火慢燉10分鐘即可。
掀開(kāi)鍋蓋，蒸汽一下子飄升上去，很快消失不見(jiàn)，已經(jīng)做好的牛肉隔著蒸汽慢慢地呈現(xiàn)在我的眼前，褐色的牛肉、翠綠色的菜葉、白色的菜梗和紅色的辣椒，湯中還有一滴滴橙里透紅的辣油，像一幅濃墨重彩的山水畫(huà)，直勾我肚里的饞蟲(chóng)，口水直咽。
雖說(shuō)，桌上還有其它的美味佳肴，但我最?lèi)?ài)吃的還是這道“青菜燒牛肉”。因?yàn)檫@道菜里盛滿了濃濃的親情和家的味道。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文3
我最?lèi)?ài)聽(tīng)的一句話
“像你那么聰明的小孩一定做得好！”這句話時(shí)常從媽媽嘴里迸出，總能給我極大的鼓舞和信心，因此這句話也成了我最?lèi)?ài)聽(tīng)的'一句話。
一次，我媽媽買(mǎi)回了一些做十字繡的材料，從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)針線的我好奇極了，急忙讓媽媽拿出材料開(kāi)始縫，我想：不就是十字繡嗎？只要繞十字不就行了嘛！媽媽似乎看透了我的心思，說(shuō)：“書(shū)到用時(shí)方恨少，事非經(jīng)過(guò)不知難。”我明白媽媽的意思，但還是做了起來(lái)。可不一會(huì)兒，真應(yīng)驗(yàn)了媽媽那句話！這愛(ài)心做得像一團(tuán)粉塊，我只好重新做。做了一次又一次，還是做不出，我的急性子就開(kāi)始“發(fā)威”了：“不做了，不做了！”見(jiàn)我氣得面紅耳赤，媽媽說(shuō)：“像你那么聰明的小孩一定做得好！”“可我就是做不好！”我?guī)е稽c(diǎn)哭腔說(shuō)，“就是不做了！”由于情緒比較激動(dòng)，媽媽讓我自己靜一靜。我情緒平靜下來(lái)后，媽媽說(shuō)：“像你那么聰明的小孩一定能做好！”我心中涌起一股暖流，讓我再度擁有了信心，我又一遍一遍地做著，給自己規(guī)定：不分心，不少線，專(zhuān)心致志！過(guò)了不久，我總算成功了，我十分開(kāi)心。
媽媽的那句話便是我最?lèi)?ài)聽(tīng)的一句話，是那句話給我了極大的信心勇氣和鼓勵(lì)。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文4
要說(shuō)我最?lèi)?ài)吃的一道菜，雖然只是普普通通容的家常小菜，但我對(duì)它卻是情有獨(dú)鐘。那就是青椒土豆絲。
你瞧——青翠欲滴的青椒隨意擺放在盤(pán)中，嫩黃色的土豆絲伴著一絲絲辣醬，看上去就令人垂涎三尺。若你再靠近一點(diǎn)，啊，這香味就好像把你包裹住了，讓你心曠神怡，欲罷不能。
其實(shí)，土豆絲的做法并不困難：首先將青椒、土豆切好，放入水中浸泡許久。然后倒些油，用小火來(lái)烘炒青椒、土豆絲，適當(dāng)?shù)胤判}，接著繼續(xù)翻炒，最后倒些辣醬，盛進(jìn)盤(pán)里。這樣一盤(pán)美味的'青椒土豆絲就做好了。土豆絲還可以炒得脆脆的，不過(guò)要快，并控制好火候，甜的，辣的各種口味都有，簡(jiǎn)直讓人贊不絕口。
我最喜歡將土豆絲大把大把地送進(jìn)嘴里，那味道真是好吃得不要不要的。半點(diǎn)脆半點(diǎn)爛，還伴著陣陣輕微的辛辣，時(shí)時(shí)刻刻刺激著我的味蕾。如果伴著青椒一起吃，苦中帶甜，甜中帶辣，也是個(gè)不錯(cuò)的吃法。當(dāng)然，你也可以慢慢細(xì)嘗，閉上眼好好享受一番。所以，我打包票保證，青椒土豆絲絕對(duì)好吃！
其實(shí)，我對(duì)青椒土豆絲這道菜情有獨(dú)鐘是有原因的。我小時(shí)候吃的第一道菜就是它，你說(shuō)說(shuō)，我和它有沒(méi)有緣？所以，我認(rèn)為，它就是世上最好吃的東西，到現(xiàn)在都沒(méi)有改變。
其實(shí)，北京的烤鴨，云南的過(guò)橋米線等等都很好吃，但我的眼里，還是不及家里的青椒土豆絲，它所包含的感情，讓我久久不能忘還。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文5
要問(wèn)我最?lèi)?ài)吃的是哪一道菜，我會(huì)毫不猶豫的說(shuō)是肉餅子燉蛋。
你們可能會(huì)問(wèn)，那么多的菜，為什么我會(huì)喜歡吃肉餅子燉蛋呢？因?yàn)槲姨羰场Ｂ?tīng)爸爸媽媽說(shuō)，小時(shí)候我喝奶和吃米糊，長(zhǎng)大了我就只吃白米飯和肉餅子燉蛋或白煮蛋，偏食嚴(yán)重。
為此，爸爸媽媽爺爺奶奶想盡各種辦法讓我嘗試吃其他的`菜，都失敗了。
在我心里，肉餅子燉蛋真的太好吃了，而且做法也非常簡(jiǎn)單。首先，把五花肉切成小塊然后剁碎，爺爺說(shuō)一定要手工剁碎，不能用機(jī)器碾成泥，機(jī)器碾出來(lái)的味道絕對(duì)沒(méi)有手工剁出來(lái)的好吃。其次，拿兩個(gè)雞蛋打在空碗里面，用筷子打散雞蛋，讓蛋黃和蛋白完全打散在一起。在雞蛋液里加入適量溫水?dāng)嚢鑴颍寽厮碗u蛋液充分融合在一起。接著，把剛才剁好的肉沫慢慢的加入到雞蛋液里，慢慢的攪拌，加入鹽、醬油和味精，再繼續(xù)慢慢地?cái)嚢瑁屗兄髁虾团淞隙汲浞秩诤显谝黄稹Ｗ詈螅阉湃脲伬镎羰臁?/p>
哇，太香了，蒸好的肉餅子燉蛋實(shí)在是太香了。用勺子舀一勺放進(jìn)嘴巴里，軟軟的鮮鮮的，好美味啊，讓我忍不住想吃第二口第三口。白米飯搭配肉餅子燉蛋，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是人間美味。我每次都能吃完，絕不浪費(fèi)。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文6
我媽媽的拿手菜有很多，比如：可樂(lè)雞翅、醋熘白菜、炒土豆絲等。其中，我最喜歡吃的就是可樂(lè)雞翅了。
我喜歡吃可樂(lè)雞翅，主要是因?yàn)檫@道菜非常誘人，光是看就讓人垂涎三尺了。每次我過(guò)生日，媽媽總是給我做我最喜歡吃的可樂(lè)雞翅。每次我都早早的拿著碗筷在桌子旁等著，當(dāng)菜端上來(lái)時(shí)，我總是第一個(gè)下筷子吃。
每次媽媽做菜時(shí)，我就在旁邊看著，我的兩只眼睛緊緊地盯著那幾個(gè)雞翅，一邊看著媽媽忙來(lái)忙去，一邊咽口水，看的次數(shù)多了，我都知道怎么做了——首先把剛從冰箱里拿出來(lái)的雞翅解凍了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一個(gè)鍋里，倒入可樂(lè)然后加入適量鹽、醬油、蒜等調(diào)味，然后開(kāi)始炒，炒好了裝盤(pán)，這樣一道色香味俱全的可樂(lè)雞翅就出爐了。
吃可樂(lè)雞翅的時(shí)候，我都是細(xì)嚼慢咽，舍不得浪費(fèi)一點(diǎn)美味。一口咬下去，雞翅的香味中還摻雜著一點(diǎn)可樂(lè)的甜味，讓人忍不住嘖嘖稱(chēng)贊。每次吃可樂(lè)雞翅，我都無(wú)比享受這道人間美味，一邊吃一邊嚷嚷：“太好吃了！”確實(shí)，我媽媽做的可樂(lè)雞翅吃完后讓人唇齒留香。
每次吃完了可樂(lè)雞翅，我都要做在沙發(fā)上回味好久，希望每年過(guò)生日的.時(shí)候都能吃到。我還會(huì)在心里好好的夸夸媽媽的手藝。
這就是我最?lèi)?ài)吃的一道菜，無(wú)比美味，如果有機(jī)會(huì)你一定要嘗一嘗，一定會(huì)讓你大飽口福，回味無(wú)窮。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文7
星期五放學(xué)時(shí)，林老師布置了一項(xiàng)很特別的作業(yè)，就是讓我們回家做一道菜。而我最喜歡的一道菜是咖喱牛肉燉土豆。
前一天晚上，我在小紅書(shū)App上把如何做這道菜的視頻看了很多遍，還提前把需要的食材都寫(xiě)在了一張便利貼上。第二天一大早，我就跟著媽媽和奶奶一起來(lái)到熱鬧非凡的菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。
回到家，我先把菜清洗得干干凈凈，盆里的土豆好像一個(gè)胖乎乎的小娃娃看著我，懇求地對(duì)我說(shuō)：“小主人，不要把我的外衣脫掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我開(kāi)始切穿著紫色外衣的洋蔥，可是洋蔥太辣眼睛了，我剛一切開(kāi)，眼淚就忍不住地流了下來(lái)，媽媽說(shuō)讓我戴著墨鏡試一下，可惜墨鏡被我家淘氣的妹妹拿著當(dāng)玩具跑了，我只好硬著頭皮切完。還有土豆和胡蘿卜要切成滾刀塊，這可難住了我，我以為要滾著刀子去切，急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí)，媽媽不慌不忙地走過(guò)來(lái)，握著我的手示范，左一刀右一刀地切，這下把難題解決了，以前我不知道原來(lái)切菜也還有技巧呢!
切好了菜，就要把牛肉過(guò)一遍水了，我往鍋里放入冷水，將牛肉、蔥頭、姜片放進(jìn)去煮。水燒開(kāi)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告訴我，這是吃了對(duì)人體要害的，于是我趕緊把浮沫撈了出來(lái)。
牛肉過(guò)好水后，我把鍋里的水燒干，放入少許的油，再加入桂皮和香葉和牛肉、洋蔥一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均勻。然后倒進(jìn)高壓鍋里用開(kāi)水壓半個(gè)小時(shí)，燉到牛肉特別軟爛的時(shí)候，就可以放進(jìn)胡蘿卜和土豆。
關(guān)鍵的時(shí)刻到啦!我放入三塊咖喱，高溫使它慢慢融化，翻炒到濃稠，這道咖喱牛肉終于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整個(gè)客廳飄滿了香味兒，讓人聞了直流口水。大家品嘗后，紛紛點(diǎn)頭說(shuō)：“實(shí)在太好吃了，給你打五顆星”。我聽(tīng)了后，心里美滋滋的，比吃了蜜糖還甜。
小小的`一道菜原來(lái)要花費(fèi)那么多的努力，以后吃飯我要堅(jiān)持光盤(pán)行動(dòng)，珍惜大家的勞動(dòng)成果，這就是我炒最?lèi)?ài)的一道菜的收獲。
我最?lèi)?ài)的一道菜作文8
我最喜歡吃的菜就是我媽媽做的糯米丸子，這道菜好吃極了！不僅我愛(ài)吃，我的.表哥和堂哥們都非常喜歡吃這道菜，他們只要一來(lái)我們家就要我媽媽必須做這道菜，有時(shí)候他們想吃這道菜了還專(zhuān)門(mén)說(shuō)想來(lái)我家里找我玩，其實(shí)是想吃糯米丸子了。
今天媽媽又給我做了糯米丸子，我就在旁邊給媽媽打下手，我給媽媽說(shuō)我也要學(xué)會(huì)做這道菜。媽媽說(shuō)因?yàn)榕疵撞蝗菀渍羰焖砸崆芭輧蓚�(gè)小時(shí)。在泡糯米的時(shí)間里我們來(lái)準(zhǔn)備肉餡吧。媽媽拿出一塊純瘦的肉在案板上把肉剁成肉泥。再把肉放入盆中，加入鹽、十三香、雞精、香油、老抽……一些調(diào)料，為了讓肉更加的有黏性又加入一些水淀粉，最后為了讓肉更鮮美再加入一個(gè)雞蛋清。這些都準(zhǔn)備好了就在盆里順著一個(gè)方向攪拌這些肉餡，一直攪到感覺(jué)肉很有黏性的時(shí)候就好了，再把肉泥放在手里擠出一個(gè)個(gè)的小圓球在糯米了滾一滾，讓它充分的沾上糯米。我們把胡蘿卜切成很薄的小圓片放在盤(pán)子里，把沾上糯米的丸子放在胡蘿卜上就可以了，一會(huì)一大盤(pán)丸子就做好了，最后放在過(guò)上蒸20分鐘就大功告成了。
這樣香噴噴的糯米丸子就做好了！
我最?lèi)?ài)的一道菜作文9
我愛(ài)做菜
我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。
讓我來(lái)介紹一下,我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧!我首先把西紅柿用開(kāi)水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然后切成塊。開(kāi)火,將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中,?放鹽和糖,炒一炒，然后加點(diǎn)開(kāi)水，蓋上鍋蓋，煮一會(huì)兒,待西紅柿煮爛了,?將雞蛋打入鍋內(nèi)，攪一攪,香甜可口的美肴就出來(lái)了。做這個(gè)菜的要點(diǎn)就是,放了雞蛋之后不能煮得太久,久了,雞蛋就變硬了,不滑。記得我第一次做這個(gè)菜時(shí),我心里十分緊張，敲雞蛋的時(shí)候,用力不當(dāng)，“撲咚”一聲,蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說(shuō),敲多了就不會(huì)咯,什么事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結(jié)果,經(jīng)過(guò)多次的練習(xí),我終于成功了。
有了西紅柿煮雞蛋的經(jīng)驗(yàn)，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長(zhǎng)瘦小,可我嘴饞,所以我喜歡烹調(diào)。我本想?yún)⒓优胝{(diào)興趣小組的,學(xué)多幾招,好請(qǐng)親朋好友到我家來(lái)做客的',可師傅也許是嫌我年紀(jì)小,竟然不收我為徒。但我不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)就不再停止學(xué)習(xí)做菜,我還會(huì)繼續(xù)努力的。
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我最?lèi)?ài)的一道菜作文10
蛋炒飯，是我最喜歡吃的菜之一，但我卻從未自己做過(guò)蛋炒飯，只是看媽媽做過(guò)。今天，我決定親自下廚，做一次蛋炒飯。而媽媽則在一旁指導(dǎo)我。
首先，我把青菜、胡蘿卜切好備用，又拿出前一天晚上的冷飯和炒得半熟的肉末。再將一個(gè)雞蛋敲碎打勻，并倒入一些黃酒和水，媽媽說(shuō)，這樣能讓雞蛋變得更蓬松，更香。
接下來(lái)，則進(jìn)入了最重要的環(huán)節(jié)——烹飪！我把鍋洗干凈后，放在煤氣灶上，開(kāi)大火將鍋燒熱，待將所有水分都蒸發(fā)后，我倒入一些油，將雞蛋倒入。此時(shí)發(fā)出的“噼啪”聲使我嚇了一跳，連忙退后一步，小心翼翼地握住鍋鏟翻炒，生怕油星子濺到自己手臂上。將雞蛋炒至半熟后，我將其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，將青菜和胡蘿卜放入鍋中翻炒，炒至半熟時(shí)加入冷飯、肉末和雞蛋，繼續(xù)翻炒以免結(jié)底。該放調(diào)料了，我舀了一勺鹽就要往鍋里放，這時(shí)媽媽阻止了我:“放調(diào)料的時(shí)候要開(kāi)小火，以免燒焦飯菜。”我若有所悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想原來(lái)放調(diào)料也有這么大的學(xué)問(wèn)。放完調(diào)料后再翻炒一會(huì)兒，就到了該起鍋的時(shí)間了。我關(guān)了火，將鍋里的.蛋炒飯盛到碗里，一碗蛋炒飯就做好啦！
我拿來(lái)勺子，先讓媽媽嘗了一口。她笑瞇瞇地連聲叫好。我也嘗了一口。嗯，味道還不錯(cuò)。雖然不算是色香味俱全，但作為我第一次下廚的成果，也算是一碗好吃的蛋炒飯啦!
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