飼料中硒的添加水平對鱸魚生長性能及相關酶活性的影響

在基礎飼料中分別添加硒至0.0 mg·kg-1、0.2 mg·kg-1、0.4 mg·kg-1、0.6 mg·kg-1、0.8 mg·kg-1和1.0 mg·kg-1,分別飼喂鱸魚(Lateolabrax japonicus) 10周,觀察其對鱸魚生長性能、肝臟及血液中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、肝臟谷胱甘肽還原酶(GR)、肝臟谷胱甘肽轉移酶(GST)活性的影響.實驗鱸魚初始體質量為(26.5±1.02)g,實驗結束后饑餓24 h再進行測定.結果顯示,SGR的最大值及FCR的最小值均出現在硒水平0.4 mg·kg-1飼料組,該組魚體蛋白質含量也顯著高于其他各組(P＜0.05);硒水平為0～0.4 mg·kg-1飼料組鱸魚的肝臟、血清中GSH-Px活性隨著硒添加量的增加而提高,飼料硒水平為0.4 mg·kg-1時達到最高,當硒的添加水平繼續提高到0.8～1.0 mg·kg-1時,鱸魚的肝臟、血清中GSH-Px活性均顯著下降(P ＜0.05);肝組織GR活性在飼料硒水平達到0.4 mg·kg-1時達到最高值,飼料硒水平為0.6 mg·kg-1時,GR的活性顯著下降(P ＜0.05).建議鱸魚飼料硒的適宜添加水平為0.4 mg·kg-1.

作 者： 梁萌青 王家林 常青 LIU Xu-dong 柳旭東 麥康森   作者單位：   刊 名： 中國水產科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FISHERY SCIENCES OF CHINA  年，卷(期)： 2006 13(6)  分類號： S963.1  關鍵詞： 鱸魚   硒   生長性能   酶活性  

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