外源茉莉酸甲酯對黃瓜采后冷害及生理生化的影響

以對低溫敏感的黃瓜‘神農5號’果實為材料,研究了外源茉莉酸甲酯處理后的果實有關抗冷性的生理生化指標的變化.結果表明,該處理減緩了黃瓜果實冷害癥狀的發展,降低了細胞膜電解質滲出率、脯氨酸和可溶性固形物含量.處理后,黃瓜組織中過氧化氫酶的活性升高,過氧化物酶活性降低,超氧化物歧化酶活性沒有顯著變化.此外,不同濃度的茉莉酸甲酯對黃瓜葉綠素含量的影響不同.因此,茉莉酸甲酯可能通過代謝途徑的改變來降低黃瓜冷害.

作 者： 韓晉 田世平 Han Jin Tian Shiping   作者單位： 韓晉,Han Jin(中國科學院植物研究所,北京,100093;中國科學院研究生院,北京,100039)

田世平,Tian Shiping(中國科學院植物研究所,北京,100093) 

刊 名： 園藝學報  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA HORTICULTURAE SINICA  年，卷(期)： 2006 33(2)  分類號： S642.2  關鍵詞： 黃瓜   茉莉酸甲酯   果實   冷害   抗氧化酶   葉綠素含量