食品質量與安全專業《儀器分析》課程教學的討論

儀器分析課程是高等學校化學、制藥、食品、生物等專業的重要課程.對于近年來新開設的食品質量與安全專業,將課程理論與專業需求進行融合,及時進行教學改革是目前所需要做的工作.本文作者針對食品質量與安全專業的<儀器分析>課程自身的特色,根據專業發展需要調整教學內容,同時積極采用多媒體教學、開展研究型實驗和建立虛擬實驗室等各種先進的教學理念和教學手段,教學質量有較大提高.

作 者： 肖新生 袁先友 XIAO Xin-sheng YUAN Xian-you   作者單位： 湖南科技學院,生命科學與化學工程系,湖南,永州,425100  刊 名： 湖南科技學院學報  英文刊名： JOURNAL OF HUNAN UNIVERSITY OF SCIENCE AND ENGINEERING  年，卷(期)： 2008 29(12)  分類號： G642  關鍵詞： 儀器分析   多媒體   研究型實驗   虛擬實驗室   食品質量與安全專業  

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