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高職食品分析實驗教學改革與實踐
在高職食品分析實驗教學中,我校通過調整實驗教學內容、適應學科發展和企業的實際需要,強化技能訓練,加強實驗室管理,建立高素質的實驗指導教師隊伍,改革考核方式,建立完善的技能考核體系等途徑,使學生的整體素質和綜合技能得到了全面培養和提高,取得了較好的改革效果.
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