基于人本理念的飯店文化管理

人本理念是飯店文化的重要基礎,而傳統的飯店文化管理則常忽視人的作用,重制度而輕文化.本文對基于人本理念的飯店文化管理的原則、運作內容及其管理措施進行了分析.

作 者： 施敏 劉淑萍   作者單位： 施敏(長沙民政職業技術學院,湖南,長沙,410004)

劉淑萍(湖南郴州機械工業學校,湖南,郴州,433000) 

刊 名： 長沙民政職業技術學院學報  英文刊名： JOURNAL OF CHANGSHA SOCIAL WORK COLLEGE  年，卷(期)： 2004 11(2)  分類號： F590.65  關鍵詞： 飯店文化管理   人本理念   管理措施  

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