酶法拆分DL-茶氨酸及其分離純化

將DL-茶氨酸乙酰化為N-乙酰-DL-茶氨酸,利用本實驗室篩選的有較高氨基酰化酶活性的真菌刺孢小克銀漢霉9980(Cunnighamella echinulata 9980)對DL-茶氨酸進行拆分并對拆分條件進行摸索.結果表明:反應最適溫度50℃,最適pH7.0,底物濃度0.5mol/L,濕菌體量4g/100 ml,拆分時間30h,拆分率可達92%.產物經JK008陽離子交換樹脂氨性柱分離,L-茶氨酸收率84.3%,[α] =8.1(c＝2,H2O), 符合JP2000藥典.

作 者： 郭麗蕓 劉毅 賈曉娟 李兆蘭 焦慶才 GUO Li-yun LIU Yi JIA Xiao-juan LI Zhao-lan JIAO Qing-cai   作者單位： 南京大學醫藥生物技術國家重點實驗室,江蘇,南京,210093  刊 名： 茶葉科學  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF TEA SCIENCE  年，卷(期)： 2006 26(1)  分類號： Q93  關鍵詞： L-茶氨酸   N-乙酰-DL-茶氨酸   刺孢小克銀漢霉9980   氨基酰化酶   光學拆分  

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