殼聚糖固定化醇脫氫酶的制備及其酶學性質研究

報道了醇脫氫酶(ADH)的固定化和酶學性質研究.以殼聚糖作為載體,戊二醛作為交聯劑.固定化ADH的最適條件為:以6%戊二醛將殼聚糖交聯2 h,與ADH反應2.5 h.對游離和固定化ADH酶學性質的研究表明:酶促反應的最適pH均為8.2,最適溫度分別為37℃和40℃,對乙醇的表觀米氏常數Km分別為33.9 mmol/L和46.2 mmol/L.與游離酶相比,固定化酶具有良好的操作穩定性.

作 者： 庹潯 何秋蔚 柳暢先 TUO Xun HE Qiu-wei LIU Chang-xian   作者單位： 中南民族大學化學與材料科學學院,分析化學國家民委重點實驗室,武漢,430074  刊 名： 分析科學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2007 23(6)  分類號： O652  關鍵詞： 殼聚糖   醇脫氫酶   固定化   酶學性質  

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