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潮汕粿文化詞語研究
在潮汕方言中,"粿"字涵蓋內(nèi)容廣泛,由"粿"字組成的詞語豐富多姿."粿"的名稱都與其原料有著密切的關系;"粿"作為一種重要的祭品,常用于潮汕的歲時節(jié)日和一些禮儀習俗;潮汕小食名聞天下,其中"粿"就是一種重要的潮汕小食,既有蒸、炸的棵類小吃,又有煮的糅類小吃.需要指出的是,在潮汕,同一種糅在不同地方的名稱存在差異,同一種粿名稱在不同地方所指的粿類有所不同;另外,在潮汕,"粿"的概念深入人心,很多潮汕民間俗語也與粿有關.
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