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兒童不宜吃爆炒鱔魚

時間:2023-05-02 20:10:30 嬰幼兒食譜 我要投稿
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兒童不宜吃爆炒鱔魚

幼兒教育:

     人們愛吃脆嫩的鱔魚片,在烹調(diào)時,往往下鍋爆炒幾下,便急忙起鍋,這樣烹調(diào)的鱔魚,味道雖美,但對人體健康不利。據(jù)檢驗(yàn),鱔魚體內(nèi)有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生,鱔魚片炒得半生不熟,寄生蟲未死,進(jìn)入人體半月后,患者體溫會突然升高、厭食,同時在頸頜部、腋下及腹部皮下會出現(xiàn)疙瘩。這說明已經(jīng)中毒,需要及時去醫(yī)院進(jìn)行治療。為避免傳染上寄生蟲病,家長不應(yīng)給兒童吃爆炒鱔魚,最好將鱔魚煮燒給孩子吃。

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