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春節當吃魚 好處多又多
幼兒教育:因為魚肉所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。
以下介紹兩種美味的寶寶吃魚食譜。
魚 泥
此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。
原料：凈魚肉50克，白糖、精鹽各少許。
制法：
1.將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝去魚皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。
2.將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。
3.注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。
特點：軟爛，味鮮。
魚肉松粥
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7到8個月的嬰兒食用。
原料：大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
制法：
1.將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至黏稠時，待用。
2.將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
3.注意粥要熬爛、熬粘。
特點：粥黏稠，味鮮而香。
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