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兒童食譜:蝦仁丸子湯面

時間:2023-05-01 13:01:24 嬰幼兒食譜 我要投稿
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兒童食譜:蝦仁丸子湯面

  蝦仁丸子湯面

  特點:含豐富蛋白質。

  主料:黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。

  輔料:鹽、淀粉。

  作法

  1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

  2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。

  3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。

  4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

  5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。

  6、將湯和菜料放入面碗中即可。

  適合年齡:4~6歲

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