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1歲寶寶的多鈣食譜

時間:2023-05-01 18:44:53 嬰幼兒食譜 我要投稿
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1歲寶寶的多鈣食譜

  一、香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘,擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養成分,很適合寶寶食用。

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  二、蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個,打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。

  黃豆煲大骨

  原材料:豬大骨300克,泡黃豆150克,構杞10,,生姜10克,蔥10克。

  調味調:清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許、熟雞油1克。

  制作過程:

  1、豬大骨砍成塊,泡黃豆洗凈,枸杞泡透,生姜去皮切片,蔥切段。

  2、鍋內加水,待水開時投入豬大骨,用中火煮凈血水,撈起洗凈。

  3、燒鍋,下姜片、蔥段炒香,加入豬大骨、黃豆、枸杞、紹酒、,注入清湯,用小火煲50分鐘,去掉蔥段,調入鹽、味精、白糖、胡椒粉,淋入雞油,再煲10分鐘即可。

  操作要點:煲出的湯汁要白,口味宜清淡

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