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孩子厭食積食喝淮山內(nèi)金粥
常聽不少家長抱怨“孩子什么東西都不想吃，吃飯很困難”；也有人頭疼“孩子老喊肚子痛，不肯吃東西”。如今，與肥胖孩子相對應(yīng)，經(jīng)常不肯吃東西的孩子數(shù)量同樣不少。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院治未病中心傳統(tǒng)醫(yī)療部主任李建告訴《生命時報》記者，厭食是兒童攝食行為異常的一種表現(xiàn)，也是孩子在許多疾病過程中常見的一個癥狀，各年齡段孩子均可發(fā)生，其中以學(xué)齡前兒童較多。從生理特點(diǎn)來說，孩子不喜歡吃東西主要有兩方面原因：一是實(shí)證，即由于他們不知饑飽，食無節(jié)制導(dǎo)致飲食內(nèi)停；二是脾虛，因?yàn)槠⑽柑撊酰涣家饏捠场⑻羰场ａ槍σ陨锨闆r，建議家長可為孩子熬煮淮山內(nèi)金粥。
淮山內(nèi)金粥的主要材料包括淮山藥、雞內(nèi)金(雞的胃囊)以及大米或小米。其特點(diǎn)是粥軟爛，甜香爽口。李建指出，山藥是甘平之品，健脾益氣；雞內(nèi)金則能健胃消食，開胃消滯。兩者合用，有健脾和胃、消食導(dǎo)滯的作用。同時，山藥和內(nèi)金性味平和，亦養(yǎng)亦消，針對小兒飲食停滯和脾胃虛弱都有良好的調(diào)理作用。“早期時候，還可以吃化食丸、保和丸等健胃消食的藥物，再輔以淮山內(nèi)金粥加以調(diào)養(yǎng)，效果會更好。”李建說。
原料：淮山藥15—20克，雞內(nèi)金9克，粳米150克，白糖適量。
做法：將山藥、內(nèi)金研成細(xì)末；將鍋置火上，放入適量清水，再加入米、山藥、內(nèi)金共煮粥，熟后加適量白糖調(diào)味即可。
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