如何搭配食物能吃出聰明娃

　　近年來，醫學研究發現，人體體液的酸堿度與智商水平有密切關系，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。

　　人體酸堿度高低的決定因素除機體內部的自我調節功能外，就是日常膳食中的食物構成。食物可分為堿性食物、酸性食物和中性食物。凡含鉀、鈣、鎂、鈉等元素較多的食物，如各種蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌類食物等，一般為堿性；而含磷、氯、硫等元素較多的食物，如肉類、禽蛋類、魚類等動物性食物及面粉、大米、花生等，一般為酸性；某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等列為中性食物。

　　在現實生活中，某些學習成績欠佳、智力發育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質，家長應注意讓他們多吃些堿性食物，這對提高孩子的智商和學習成績很有幫助的。

　　家長應合理安排孩子的一日三餐，盡量做到葷素搭配，粗細搭配，酸堿性食物均衡攝入，保持孩子機體內環境體液的酸堿度在7.3至7.5之間，兩者若有偏差，則對孩子健康成長不利。李仲雄

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