“食品添加劑”吃多少不過量

　　看了貴報刊登有關(guān)“食品添加劑”的文章，里邊寫道：食品添加劑只要國家規(guī)定范圍和劑量內(nèi)使用，就是安全的。可是，現(xiàn)在不法商家這么多，我怎樣判斷這個產(chǎn)品添加劑的含量有沒有超標(biāo)呢？并且，吃了多種食物，疊加起來的食物添加劑是否超標(biāo)？讀者：阿華

　　醫(yī)健館：

     無法判斷。許多食品包裝上并不會注明添加劑的含量，消費者無從判斷，就算標(biāo)注了，你也肯定記不起曾吃過多少食物，添加劑總量是多少，吃多少不算超標(biāo)。看來，還得靠政府加強食品安全管理。

　　只能給你一些記者采訪過的多位保健師的共識：同一種食物不要一下子吃太多；一天要吃很多種零食，看一下成分說明，有沒有成分是幾種零食都含有的。如果有就不要一起吃太多。

　　特別是孕婦和小孩，盡量選擇加工較少的食品，并經(jīng)常調(diào)整食譜中的食品種類，避免讓某些物質(zhì)在體內(nèi)長期累積。信息時報記者徐姍

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