哪些蔬菜易引起日光性皮炎

　　◎山東省皮膚病醫院副研究員王廣進

　　現在，野菜已經成為家庭、酒店餐桌上的美味佳肴。但需要提醒的是，有些野菜中含有較多的光感物質，少數人過量食用，太陽光直接照射后，可能引起一種稱為“植物性日光性皮炎”的皮膚病。

　　只有少部分過敏性體質的人才會對某種野菜產生光變態反應。這些人在首次食用這種野菜后，光感物質經過腸道吸收到達皮膚。不經日曬時不會出現不適，但若受到長時間日曬，這些被吸收的光感物質可發生光化學反應而導致皮炎的發生。

　　這類人群一般在食用蔬菜后的1～3天內發病。早期自覺暴露部位的皮膚如顏面、耳垂、手背等處發緊、灼熱、刺癢或有蟲爬感，隨后上述部位出現彌漫性腫脹，局部皮膚堅實光亮，有繃緊感，伴有不同程度的瘙癢，個別人的手背部位還可能出現大小不等的水皰，甚至血皰。同時，少數患者還可出現頭痛、頭暈、發熱、乏力及食欲不振等全身癥狀。

　　引起蔬菜日光性皮炎的有：灰菜、薺菜、芹菜、萵苣、油菜、莧菜、蘑菇、木耳、小白菜等光感性強的野菜或蔬菜。因此，凡有過敏史的人，最好不要食用這些蔬菜，或食用后盡量減少外出，避免日曬。假如在食后出現上述臨床表現，要及時去醫院就診。

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