海底撈你學不會讀后感
海底撈你學不會讀后感 讀完海底撈你學不會這本書,給我久違的震撼心靈的感覺。說實話,在此讀海底撈你學不會之前并不知道海底撈,自己不是吃貨,對火鍋也沒有特殊的嗜好。在雜志報紙貌似看到過這么名詞,但并沒有去關心,也不知道是做什么的,直到在暢銷書中見到它的身影,讀了海底撈你學不會的序言,才激起深入探究的興趣。
有一個小插曲,在剛拿到海底撈你學不會這本書的時候,一個朋友說:“海底撈你學不會這本書可以讀讀,海底撈變態的是服務,超出你想象的服務。”,這也算是我對海底撈你學不會的第一印象吧。
細細的閱讀海底撈你學不會一遍以后,有一些自己不同的看法和理解:
1 海底撈是一個奇跡,它的員工素質普遍很低,大都是來自農村的農二代,且大多都是貧二代,但就是在這樣一群人的創造下,海底撈成就了火鍋行業的龍頭。
2 海底撈的服務確實是很變態的,你在海底撈遇到的任何問題,服務人員都能夠很好的給你解決,能夠急你所急,想你所想。在中國當前冷漠的社會現實下,不得不說這是一道靚麗的風景。
3 海底撈之所以能成功,與其管理理念脫不了關系,海底撈把員工當作家人,在北京,海底撈讓員工入住的是寬敞明亮的中高檔小區,而不是冬冷夏熱得地下室;員工把顧客當作家人。員工對顧客的服務之所以能讓人感動,正式這種發自心底的熱情服務,讓顧客有家一樣的溫暖。海底撈這種夾雜親情的管理同家族企業有著異曲同工之妙。
4 雙手改變世界,在海底撈每個人都能憑著自己的努力改變自己的未來,公司高層、中層管理人員全部來自底層,海底撈的中高層員工非常穩定,任憑獵頭顧問如何努力,也無法挖走海底撈的骨干。
5 海底撈你學不會,管理是一門科學,也是一門藝術,不同的企業需要不同的管理方法,照搬硬套是行不通的,這也是海底撈在競爭白熱化的火鍋行業能做到行業老大的重要原因。海底撈徹底解放了人的創造力,就像創始人張勇所說的:我花錢雇一個人,如果只用到他得雙手,那我就虧大了,如何讓他創造性的使用雙手,是我一直在做的事情,這才是海底撈成功的關鍵。或許,這就是海底撈和富士康的本質區別所在。
6 海底撈不考核店鋪利潤,而是考核顧客的滿意程度。這正好印證了馮侖的名言:追求理想,順便賺錢。誠所謂,失敗的企業各有各的痛楚,但成功的企業卻有著相同的信念。
如果用詞語來總結海底撈的特點,那就是:親情、信念。
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