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鈣調磷酸酶在肌纖維類型轉化中的作用
綜述了鈣調磷酸酶在肌纖維類型轉化中的作用,提出了鈣調磷酸酶有望成為影響肉品質一個新的候選基因的觀點.
作 者: 陳小玲 黃志清 作者單位: 福建師范大學生命科學學院,福建,福州,350108 刊 名: 長江大學學報(自科版)農學卷 英文刊名: JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年,卷(期): 2009 6(1) 分類號: S811.3 關鍵詞: 鈣調磷酸酶 肌纖維類型轉化 肉品質【鈣調磷酸酶在肌纖維類型轉化中的作用】相關文章:
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