靈芝液體深層發酵培養條件初探

以菌絲體生物量為主要指標,研究了靈芝在液體深層發酵過程中培養基及培養條件對其菌絲體生長狀況的影響.實驗結果表明,適宜靈芝液體深層發酵的培養基配方為:豆餅粉1.25%,蔗糖4%,KH_2PO_4 0.0107%,MgSO_4 0.0336%(C/N為:10/1);最佳發酵條件為:初始pH 4.0,接種量10%,在溫度28℃,轉速170 r/min的條件下,培養4 d,每100 mL培養液菌體收獲量可達1.8370 g(濕重),含水率83%,折合干重0.3213 g.

作 者： 萬萍 湯凱惠 WAN Ping TANG Kaihui   作者單位： 成都大學,生物產業學院,四川,成都,610106  刊 名： 成都大學學報（自然科學版）  英文刊名： JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)  年，卷(期)： 2009 28(4)  分類號： Q939.9  關鍵詞： 靈芝   菌絲體   深層發酵   生物量  

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