立秋后吃西瓜皮粥可增食欲

    炎熱的天氣過后，會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，要注意給脾胃一個調(diào)整適應的階段。下面介紹的幾款粥可以對付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣，以增強食欲，調(diào)節(jié)胃口。

　　【西瓜皮粥】

　　西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中，加入適量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調(diào)入白糖即成。

　　【苦瓜粥】苦瓜100克，冰糖15克，精鹽2克，粳米100克。將苦瓜去瓤，切成丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，用旺火燒開，放入冰糖、精鹽，轉用小火熬煮成稀粥。

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