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引起寶寶食欲的玩具蔬菜

時(shí)間:2023-05-01 17:29:59 嬰幼兒食譜 我要投稿
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引起寶寶食欲的玩具蔬菜

  我們總是聽到年輕的媽媽在抱怨:我的寶寶不愛吃蔬菜。大家都知道任何提取性的維生素補(bǔ)充都比不上直接的食物攝取,而較之成年人,孩子更需要維生素。

引起寶寶食欲的玩具蔬菜

  媽媽們常常急火攻心,虎起臉來讓寶寶吃那種大人們趨之若鶩的“清炒霜打矮腳菜”、“油燜春筍”、“水焯白菜膽”,然而,這些色彩單調(diào)的時(shí)鮮貨卻根本引不起寶寶的食欲。

  其實(shí),寶寶對(duì)食物的色彩很著迷,媽媽應(yīng)該把蔬菜做得像玩具似的繽紛好看,寶寶才會(huì)喜歡。

  下面讓我們來試著做兩款西芹菜及一款冬瓜、一款豆芽菜。這些菜能強(qiáng)化孩子的消化功能、又有較其他蔬菜更多的維生素成分,端上桌來,非常“活色生香”哦!

  原料:西芹菜心30克,西芹菜葉數(shù)枚,白芝麻20克。

  作料:清色拉油30克、糖、鹽、味精少許。

  做法:

  ①西芹菜心及葉焯水至熟,撈出瀝干,切成小碎塊。

  ②在火上放炒鍋至熟,倒入白芝麻干煸至香,倒在案板上,用搟面棍搟碎。

  ③起油鍋至七分熟,倒入芝麻末拌勻,倒入西芹菜梗及葉,以糖、鹽、味精調(diào)味即成。

  小提示:芝麻營(yíng)養(yǎng)非常好,盡量多嘗試著做給孩子吃;西芹雖然纖維素很豐富,但它的菜梗孩子常常嚼不爛、反倒不利消化,故要切成較小段。

  原料:大西芹頭3枚,海帶絲20克。

  作料:清色拉油250克,糖、鹽、味精、料酒少許。

  做法:

  ①大西芹頭洗凈,焯水至熟,開片。

  ②海帶絲過滾水撈出備用。

  ③起油鍋至熟,倒入芹頭片、海帶絲煸炒,加糖、料酒繼續(xù)煸熟,用鹽、味精調(diào)味即成。

  小提示:西芹菜菜頭營(yíng)養(yǎng)最豐富,芹菜的精華都在菜頭上。炒芹菜放糖和料酒、會(huì)生奇香。

  原料:綠豆芽100克,去皮番茄半只,波利海苔2片。

  作料:清色拉油50克,糖、鹽少許。

  做法:

  ①綠豆芽去二頭、留菜白,在滾水中焯熟,撈出瀝干。

  ②起油鍋至七分熟,將半只去皮番茄切末、入油鍋炒成泥,加糖鹽調(diào)味。

  ③在番茄泥中加入豆芽段拌勻,蓋鍋燜片刻,取出裝盤,飾以波利海苔絲即成。

  原料:蝦仁50克,冬瓜200克,培根肉3片,青豆芽菜數(shù)根。

  作料:半罐千島色拉醬,鹽少許。

  做法:

  ①蝦仁洗凈焯水,切丁,冬瓜切丁、用鹽漬片刻去水,在滾水中焯熟,撈出備用。

  ②培根肉切丁,焯水后撈出。

  ③在盛冬瓜丁、蝦丁、培根丁的碗中倒入半罐千島色拉醬,拌勻即成,最后以青豆芽做花飾。

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