孩子愛運動 怎樣補營養

　　有的家長認為，運動需要消耗大量的蛋白質，因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物，以為這樣可以補充體能。其實，這是一種誤解。在運動中，肌肉活動量增加，所消耗的主要是糖類和脂肪，而不是蛋白質。過多的蛋白質會增加血液的酸性，引起不適和疲倦。因此，孩子運動量加大后，膳食中應該注意補充糖類和脂肪，并輔以蛋白質。

　　愛運動的孩子，若想從高精食物中得到真正的好處，應該攝取復合糖類，如豆類、面包、麥粥、米飯等，這些食物可以在體內慢慢氧化，給孩子提供運動能量。

　　愛運動的孩子，還要補充維生素和微量元素。所以土豆、青豆、筍等新鮮蔬菜，動物肝臟以及香蕉、梨等水果也應盡量補充。

　　運動營養學家認為，營養補充需在孩子參加運動前2～3小時。因為脂肪類食物消化吸收較慢，間隔這段時間，能有效地釋放能量。若運動后吃富脂高糖的食物，則易發胖。

　　蔡民先

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