米曲霉木聚糖酶生產菌的理性選育及發酵優化

目的:米曲霉木聚糖酶生產菌的理性選育及發酵優化.方法:以米曲霉FSO18為出發菌株,采用紫外和激光誘變先后處理3代,以抗高濃度葡萄糖阻遏效應為篩選模型獲得一株高產木聚糖酶菌株FST036,并對該菌株的發酵培養基進行了初步優化.結果:突變株FST036產酶水平可達4 200.57U/mL,產酶水平比出發菌株提高了24%.對該菌株的發酵培養基初步優化結果表明:培養基的最適氮源為牛肉膏;最適碳源為麩皮與玉米芯組合,總濃度為4%,二者最適比例為7:3;對該菌株的發酵條件初步優化結果表明:最適接種量1%,初始pH6.78,250mL三角瓶裝液量為45mL,培養72h酶活可達5404.24U/mL.結論:反復多次誘變處理,并結合抗高濃度葡萄糖阻遏效應作為一種理性篩選模型,為通過誘變育種來獲得曲霉木聚糖酶高產菌株提供了一條有效的途徑.

作 者： 石磊 鄭毅 葉海梅 韓科 張志國 SHI Lei ZHENG Yi YE Hai-mei HAN Ke ZHANG Zhi-guo   作者單位： 福建師范大學生命科學學院,福建,福州,350108  刊 名： 生物技術  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2007 17(6)  分類號： Q933  關鍵詞： 木聚糖酶   米曲霉   誘變   抗葡萄糖阻遏   發酵條件  

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