酶解輔助法優選山藥多糖的提取工藝

采用酶解輔助熱水浸提法用乙醇提取山藥多糖,考察了乙醇體積分數、提取溫度、固液比與提取時間對提取量的影響.結果表明,山藥多糖的最佳提取工藝為:乙醇體積分數為70%,提取溫度90 ℃,固液比1:40,提取時間60 min.在此條件下,山藥多糖的提取量為4.76 mg/g.

作 者： 毛磊 李睿 金慧芳 MAO Lei LI Rui JIN Hui-fang   作者單位： 長安大學,環境科學與工程學院,陜西,西安,710054  刊 名： 應用化工  ISTIC 英文刊名： APPLIED CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2009 38(6)  分類號： O629.12  關鍵詞： 山藥多糖   提取   酶解  

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