- 相關推薦
專家提醒：過量補鋅有害
目前市場上出現越來越多的強化碘的食鹽、強化鈣的奶粉、強化鐵的醬油等。不少市民困惑：這些東西是否真正適合自己？
家住天河區粵墾路某小區的陳女士，她的小孩已滿一周歲，卻還沒長出牙齒來，而且晚上睡覺時老是哭鬧，去醫院看時，醫生說，孩子沒什么毛病，但應適當補充一些微量元素，如鋅、鐵、鈣等。為此，陳女士買兒童醬油總不忘含鈣和鐵的，買奶粉總不忘加鈣的。而已懷孕數月的王女士與陳女士剛好相反。王女士認為，萬一補充多了，是否會造成營養成分過量？是否會對胎兒造成影響？她聽不少專家說，孕婦補充營養并非無止境，否則容易造成妊娠糖尿病、高血壓、胎兒巨大或畸形等問題。
據了解，“強化食品”指的是為保持食品原有的營養成分，或者為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中添加一定量的食品營養強化劑，從而滿足人體的特別需要。據抽樣調查，我國人口普遍存在營養素缺乏或是營養素攝入不平衡問題。以缺鐵為例，我國人群中缺鐵人數將近40%。
強化食品是否適合于所有群體？華南理工大學食品與生物工程學院鄭博士認為，強化食品中添加的強化劑往往是提純的營養素，其在強化食品中的含量是有一定范圍限制的。食用者必須具有食用強化食品的適應癥，應通過醫學鑒定確認某種營養缺乏，并確定選用何種強化食品。
當前不少家長看到自己的孩子生長發育遲緩、食欲不振，甚至拒食，認為孩子缺鋅，誤把鋅制品當做營養品給嬰兒長期大量服用，殊不知補鋅過量，同樣會帶來危害，如減弱免疫功能，影響鐵的利用造成貧血等。
【專家提醒：過量補鋅有害】相關文章：
專家提醒吃芒果需預防過敏04-28
專家提醒：平行志愿也要當心“大小年”04-26
專家提醒：家長做好考生考前失眠輔導04-27
專家提醒 五無考生不適合復讀04-27
復讀班高分考生扎堆 專家提醒復讀有風險04-27
高考結束學子放松不醉不歸 專家提醒要適度04-26
專家提醒高考生區分“擬錄取”和“預錄取”04-26
三本�？七x擇復讀 專家提醒復讀要謹慎04-27
專家提醒：系統關閉前扎堆兒填志愿有風險04-26